当店の職人が選んだこだわりの国産豚肉を、秘伝のスパイスと継承のたれで一晩寝かし、じっくり仕上げた自家製焼き豚です。
スライスして真空パックでお届けいたします。秘伝のタレ付き。
当店では近江牛と同じように豚肉にもこだわっており、国産豚肉を確かな生産者から骨付の状態で仕入れ、職人がさばいています。
お店でさばき、即加工・販売をしている為、鮮度が良く豚肉特有の臭みがありません。
甘みのあるふわふわの脂とやわらかく旨みのある肉質、しっとりとした味わいが特徴です。
脂身が適度に乗っており、肉質・味がしっかりしている「もっちり豚(もち豚)」と呼ばれており、ブランド黒豚にも負けない美味しさで、栄養が豊富です。
【配送会社】ヤマト運輸冷凍便でお届け
【賞味期限】冷凍保存で出荷日より30日間