最高級近江牛のホルモンとこだわりの国産豚肉の豚バラがセットの「もつ鍋」

地元滋賀でも入手困難なほど、希少な近江牛ホルモン。じゅわっと旨みが溢れ、炊いた時の匂いが違います。
そして、近江牛の味、甘みのあるジューシーな脂が堪りません。
プリプリのホルモンは絶品で、そのまま炊いてもいいですし、気になる方は一度茹でてから、もつ鍋に使ってください。

豚バラは、国産豚肉を確かな生産者から骨付の状態で仕入れ、職人がお店でさばき、即加工・販売をしています。
その為、鮮度が良く豚肉特有の臭みがありません。
甘みのあるふわふわの脂とやわらかくしっとりした旨みのある肉質が特徴です。
脂身が適度に乗っており、肉質・味がしっかりしている「もっちり豚（もち豚）」と呼ばれています。
豚のバラ肉は「三枚肉」とも呼ばれ、脂肪と赤身が層を成し、柔らかくてコクがあります。

もつ鍋のスープには馴染みのある「しょうゆ味」をご用意。２倍濃縮になっており、約4～5人前です。
にんにくチップと輪切り唐辛子が別添になっているので、辛さを調節していただけます。
近江牛ホルモンと豚バラとお好みのお野菜で、美味しいもつ鍋の完成です！


★☆★少し足りないかな・・・？と思ったら☆★☆彡
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もちろん、近江牛テッチャンや近江牛ミノなどを入れても絶品です！！

安心・安全の出荷証明書

近江牛ホルモンは内臓類のことを総称して「ホルモン」と言います。
と蓄法等の関連法令に則り(株)滋賀食肉市場にて、と蓄を行った滋賀県産国産牛の牛肉内臓肉を、滋賀県食肉衛生検査所（と蓄検査員）の立ち合いのもと、滋賀県副産物協同組合が関連法令に則り、牛内臓肉加工を行った商品であることを証明するものとする。