【ご自宅用】近江牛切り落とし（小間切れ）

価格:	¥1,560 (税抜 ¥1,444) ～ ¥5,400 (税抜 ¥5,000)
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内容量	価格	在庫
250g	¥1,560(税抜 ¥1,444)	○
500g	¥2,790(税抜 ¥2,583)	○
1000g(500g×2)	¥5,400(税抜 ¥5,000)	○

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お客様の声

あすな郎様	投稿日：2025年03月13日
おすすめ度：
単身赴任の息子への贈答で使用。 YouTubeを見ながら、見様見真似で肉じゃがを作ったようです。美味い肉は色々チャレンジしたくなるもののようです。お店からのコメントこの度は「近江牛専門店かねきち」をご利用いただきありがとうございました！また、お忙しいなかお客様の声の投稿をしていただき誠にありがとうございます。「【ご自宅用】近江牛切り落とし（小間切れ）/500g」のご購入ありがとうございました。単身赴任のご子息に肉じゃがを作っていただいたとの事、美味しく召し上がっていただけたらとても嬉しいです。お客様からのご評価は、私たちにとって...>>続きをみる大変励みとなります。今後もお客様にご満足いただけるよう、一層努力してまいります。あすな郎様のまたのご利用を心よりお待ちしております。担当谷口 >>閉じる

kinopior様	投稿日：2025年03月01日
おすすめ度：
前述のサイコロステーキと同梱で送りました。煮たり、焼いたり重宝したようです。脂も多過ぎず美味かったと連絡がきました。リクエストもされました。お店からのコメントこの度は「近江牛専門店かねきち」をご利用いただきありがとうございました！また、お忙しいなかお客様の声の投稿をしていただき誠にありがとうございます。「【ご自宅用】近江牛切り落とし（小間切れ）/500g」のご購入ありがとうございました。一人暮らしの息子様にかねきちのお肉を沢山お贈りいただき、とても嬉しく思います。お客様からのご評価は、私たちにとって大変励みとなります。今後...>>続きをみるもお客様にご満足いただけるよう、一層努力してまいります。 kinopior様のまたのご利用を心よりお待ちしております。担当谷口 >>閉じる

ガッキー様	投稿日：2025年02月26日
おすすめ度：
適度に脂が乗り味わい深く柔らかい大変おいしい近江牛でした。もう少し割引して頂けたら頻繁にリピートさせてもらいます。お店からのコメントこの度は「近江牛専門店かねきち」をご利用いただきありがとうございました！また、お忙しいなかお客様の声の投稿をしていただき誠にありがとうございます。「【ご自宅用】近江牛切り落とし（小間切れ）/1000g(500g×2)」のご購入ありがとうございました。ご満足いただいたご感想をいただき、とても嬉しく思います。割引につきましては、諸経費の上昇により、現行価格を維持していくのが精一杯...>>続きをみるという状況ではございますが、ご期待に添えられるよう今後も企業努力を続けてまいります。お客様からのご評価は、私たちにとって大変励みとなります。ガッキー様のまたのご利用を心よりお待ちしております。担当谷口 >>閉じる

A5A4ランクの最高級近江牛切り落としです

一頭から仕入れ、枝肉（骨の付いた状態の肉)を職人がさばいていく過程で
出てくる切り落とし。一頭の牛は、全身細胞が同じなので、味はサーロインや
しゃぶしゃぶ用とほとんど変わりません。
柔らかい肉質ときめ細やかな「サシ」が特徴。
ふわっと広がる「甘み」のある上質の脂と、柔らかい中にも弾力のある「旨み」が
凝縮された近江牛切り落とし。色んな料理に相性抜群です。

最高級近江牛の脂は「しつこさ」「くどさ」がありません。
常温（20度以下）や手のひらで融けていってしまう脂が、その理由です。